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  • 1
    Efecto del proceso de fermentación con bacterias ácido lácticas sobre propiedades reológicas de masas de maíz QPM
    Autores Ramírez, Cristina, Ayala, Alfredo, Betancourt, Sandra
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Fermentation...”
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  • 2
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Fermentation...”
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  • 3
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Fermentation...”
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  • 4
    Simulación del proceso de producción de L-fenilalanina por la ruta fermentativa utilizando el simulador SuperPro Designer®
    Palabra clave: “...Fermentation...”
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  • 5
    Ensilaje de caña de azúcar integral enriquecido con porcinaza fresca
    Palabra clave: “...solid state fermentation...”
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  • 6
    Producción de celulasas con cultivos puros y mixtos de Trichoderma reesei y Aspergillus fumigatus usando cascarilla de arroz como sustrato
    Palabra clave: “...Solid state fermentation...”
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  • 7
    Impacto de las condiciones de beneficio sobre los compuestos precursores de aroma en granos de cacao (Theobroma cacao L) del clon CCN-51
    Palabra clave: “...fermentation...”
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  • 8
    Impacto de las condiciones de beneficio sobre los compuestos precursores de aroma en granos de cacao (Theobroma cacao L) del clon CCN-51
    Palabra clave: “...fermentation...”
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  • 9
    Uso del Modelo de Holt-Winters como estrategia para la predicción de condiciones ambientales durante el proceso de almacenamiento del Cacao
    Palabra clave: “...Time series...”
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  • 10
    Importancia del tamaño de partícula y el uso de inoculante en ensilajes
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  • 11
    Impacto de tres dietas basadas en forrajes, sobre la producción de metano y ácidos grasos volátiles en Bos taurus (bovidae).
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  • 12
    Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar
    Autores Perez Sanchez, Amaury
    Publicado 2021-05-31
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  • 13
    Fatores que interferem durante o processo de fermentação natural das fatias de cubiu
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  • 14
    Efecto de la fermentación en estado sólido de la porcinaza sobre la persistencia de patógenos en el ensilaje
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  • 15
    Evaluación de la biodegradación del colorante azul brillante utilizando hongos de la podredumbre blanca y sus consorcios
    Autores Rojas, Julián, Hormaza, Angelina
    Publicado 2016-06-30
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  • 16
    El pulque: características microbiológicas y contenido alcohólico mediante espectroscopia Raman.
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  • 17
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
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  • 18
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
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  • 19
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
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  • 20
    Valor nutricional de forraje de Pízamo (Erythrina glauca) ensilado con diferentes niveles de melaza y harina de arroz
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